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【台北旅】やっぱり美味しい。「人和園雲南菜」がオススメな理由
台北にある雲南料理レストラン、人和園雲南菜。
あまりにも有名で私が書くまでもないレストランだけど、ここらで改めてレコメンしときます。
有名になりすぎた感はあるが、美味いから仕方ない
この台湾ブームで有名になりすぎちゃったレストラン、人和園。
実際行っても、最近はほっとんど日本人のことが多いです。
だからと言って、人和園はムリに日本人観光客向けの料理を出して人気を取っているような部分は1ミリもなく。
ただ純粋にこの店の味や空気がバッチリ日本人の口に合うのだから、日本人だらけになるのも仕方ないなって感じです。リピーターも相当多いのではないかと。
私も、一緒に台北に行く人行く人「人和園！人和園！」と言うもんだから、渡台6回のうち4回行ってますよ。。。美味しいからいいのだけれど、もっと新規開拓がしたい気もする( ・ω・)
初めて〜2度目の台湾。台湾グルメに開眼するには持ってこいの店
初めての台湾で、とりあえずB級グルメなどの（美味しいけど）雑多なものを食べて「ふーん、まあまあね」くらいに思っている人は、一度人和園へ行ってみてほしい。
この時は開店直後だから空いてるように見えますが、予約必須です
きっと「台湾の中華のほうが、日本より洗練されてる・・・だと・・・！？」と開眼するきっかけになるはず。
※人和園は中華料理。中国は雲南省料理です。
食の好みは十人十色だけれど、この店は誰を連れて行っても皆、一度は魂抜かれてます。大げさか。
いや、友人のうち一人は「夢に出てきた」と言っていたのであながちウソでもないかも。
私の人和園フォルダが火を吹きます
細かい説明はいらない。見てほしい。
人和園でこれまで食べたものを一挙紹介します。
看板メニュー、エリンギ炒め。
ここまで来てエリンギかよぉと言わず、黙って頼んでほしい。てか、初回だとお店の人に半ば強引に頼まされてオイオイと思うかもしれないが、ここは一旦従いましょう。
そして、茶色くパサついた見た目に最初は一同、目が点になるが、まずは一口食べてほしい。初回は必ず頼みましょう。
有名すぎる豆スープ。これも看板メニューなので、初回は必ず頼みましょう。
フォアグラ入りエビ団子。
なんと中にフォアグラが〜(＾q＾) 衝撃の出会い。
エビすり身とささげ豆の揚げもの。
これも美味しかった〜。けど結構量？数？があるので、2人とかの少人数だとちょっと飽きるかも？
まこも茸と牛肉の炒めもの。
台湾のまこも、本当にうまいです。また、牛肉が赤身だけで雑味がない！
こちらはまこも茸のエビバージョン。
どちらかを頼むのなら牛肉の方が断然オススメ。ただ、食い過ぎた日とかはあえてアッサリしたエビを頼むのもありです。←私
お次、ひき肉系２連発。
らっきょうとひき肉の炒め物。
見た目は全くフォトジェニックじゃない料理だが、看板料理以外では実はこれが１番うまかった。断言しよう、らっきょうが好きなら頼んで！
次、ひき肉シリーズ２つ目、高菜とひき肉の炒めもの。
高菜漬けにほんのり発酵の酸味があり、地味オツな１皿。ご飯や麺に入れても至福
シメは定番中の定番「過橋麺」。味が透き通ってる〜(ﾟ∀ﾟ)
この麺も、初回はぜひ味わってみてほしい・・・日本でここまで透き通った、スルスルと食べられる麺はなかなか食べられない。
サービスで付く台湾茶とハスの実のデザート。
ハスの実ってホクホクしていて美味しいのね。サービスだけど大好きな一品。
あとなぜか画像が残っていないけれど、カブとトマトの和え物も食べてほしい。。。
いかがだっただろうか。
台北には他にも美味しいレストランは悩み死にするほどあるけれど、連れて行く人のほぼ全員がウメーーー！と興奮してしまうお店の１つ、それが人和園。
これから台湾へいく初心者さん、そして超有名店で日本人が多いからと毛嫌いしてる人は、ぜひ一度行ってみよう！（必ず予約してね）
（おしまい）