行ったら自慢できる店：インド料理「シバカリーワラ」

2016/02/03 2016/07/18

今日のディナーは三軒茶屋のインドカレー屋・シバカリー　ワラに行きました。（芝刈り？藁？）

こちら4年前にオープンして以来、あっという間に人気店に成長。激戦区の三軒茶屋食べログランキングでも５本の指に入っている猛者です。

↓こんな感じで高得点ざんす

4〜５席とカウンターのみの店内はお客さんでいっぱい。そのうち３組は常連という感じで、「先日のイベントで〜」等の話題が聞こえる。コミュニティを積極的に広げているのが想像できました。

店内はおしゃれでセンスの良いインドらしさに溢れていて、インド大好きなワタクシとしてはもうそれだけで良い気分。（あーインド行きてえ）

接客中の店長さんが、ワタクシの後ろの常連さんに、「今日はビリヤニがちょっとだけあるんです…」と耳打ちしていた。

むっ！ビリヤニとな！？　聞こえてしまった。実はさっき、ビリヤニ食べたいと思いながら歩いてたんです。でも通常メニューには載っていないので、隠れメニューらしい。

ビリヤニとは、インドのスパイシーな炊き込みご飯で、インドマニアの中では「なんでこれが日本でポピュラーじゃないの」と言われるインド料理界からの最後の刺客なんである。ちなみに見た目はカレーピラフ風に見えるが、それと一緒にするとマニア達は大変に怒るwww

ワタクシもすかさず、「ビリヤニってあるんですか？」と聞くと・・・

店長さん、大変申し訳なさそうに、「実は１つしかなくて、さっきのオーダーでもう出てしまいました・・・」とのこと。ならば、と普段メニューのカレーが２種選べるプレートを頼みましたよ。

ワタクシは今日のメニューの中から、・バターチキン　・ラムとコリアンダー　のカレーをチョイス。

でお味なのですが、

美味っしい〜。

のはもちろんです。他と違うのは、ざっくりしがちなインドカレーが・・・ここのは繊細なのです。かといってパンチが無いとか、現地感がないわけでもない。むしろ現地で料理人が感動した部分を、上手に伝えてくれている感じ。

とにかく不思議なんですが、これが本場の味なのかと言われるともちろん日本ナイズされている感じなのだけれど・・・でもちゃんと現地インドで美味しいものを吸収してきている感じが出ているんだよね〜。

バターチキンは、他店に比べるとかなりスッパ味があって私は大好き。チキンもブリンッとしていて質の良さを感じます。

ラムコリアンダーカレー（写真真ん中のドス黒いやつ）は初めてでしたが、実は私コリアンダー嫌いなんですよ（じゃあ頼むなw）。ラムが食べた過ぎて注文してみたんですが、これ大成功。ここからコリアンダー嫌い克服できるかもって位美味しかった。もちろんラムは絶品。

あ、あと店長が気を利かせて、「少しですが・・・」といって、ビリヤニをちょこっと持ってきてくれたw　嬉し〜♡　カレーもビリヤニも食べれて、結局お得♡

ってだんだん食べログっぽくなってきたので料理についての詳細は終了w。

とにかく、カレーとナンが旨ければ許されるところがあるインド料理界にあって、本当に細部まで手を抜かず料理人のセンスと心意気を感じる希有なインド料理屋。

しかも、続けて行けば行くほど中毒性が増していく店、そんな予感がします。

行ったら自慢できる店：インド料理「シバカリー ワラ」